is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 1 avocado
  • 2 el amandelmeel
  • 2 el polenta (grof maismeel)
  • zout
  • peper
  • chilipoeder
  • knoflookpoeder
  • 1 ei

 

Maken

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de avocado in plakjes. Meng 2 el amandelmeel met 2 el polenta en een beetje zout, peper, chilipoeder en knoflookpoeder naar smaak. Haal de plakjes avocado voorzichtig door 1 losgeklopt ei en daarna door het amandelmeel-mengsel. Leg de plakjes avocado op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak in ca. 20 minuten goudbruin en knapperig aan de buitenkant.

Lekker met citrusmayonaise: meng voor 2 personen 2 el mayonaise met 1 el limoen- of citroensap.

 

Wil je meer lekkere en gezonde recepten? Ga aan de slag met ProAcademie en ontvang wekelijks nieuwe recepten!

 

 

Mirte

Auteur Mirte

Ik begeleid jou graag naar een gezond en fit lijf, met behulp van een goede voeding en voldoende beweging. Maar ook aspecten als stress en slaap komen voorbij: gezond zijn én blijven hangt van een heleboel factoren af. Niet iedereen is hetzelfde, en daarom betekent een gezonde leefstijl en voeding voor de één wellicht iets anders dan voor de ander. Daarom werk ik bij ProAcademie, want deze visie is voor het hele team van ProAcademie belangrijk!

Meer berichten van Mirte

Plaats een reactie