Ingrediënten voor 1 portie
- 200 ml (plantaardige) melk
- 2 el kokosrasp
- 1 banaan, ½ mango of voor een koolhydraatarme verse: 100 g rood fruit (bijvoorbeeld frambozen of blauwe bessen)
- Optioneel: snuf zout
- Optioneel: snuf vanillepoeder en/of kaneel
- 2 el chiazaad
- 2 el topping: bijvoorbeeld pitten (pompoenpitten, zonnebloempitten), zaden (sesamzaad, chiazaad, lijnzaad) en gedroogd fruit (cranberries, rozijnen, gojibessen, abrikoos)
- 100 g vers fruit, naar keuze
Maken
[wlm_private “PA-lid Starter|PA-lid Medium|PA-lid Professional|ProAcademie – Kickstart”]
- Doe melk, kokosrasp, de banaan; mango of rood fruit en eventueel een snuf zout, vanille en/of kaneel in de blender en mix een minuut. Schenk de smoothie in een kom en roer het chiazaad erdoor. Zet minimaal 2 uur in de koelkast of maak de pudding ’s avonds en laat een nacht in de koelkast staan zodat je het de volgende ochtend direct kunt eten.
- Versier de chiapudding met je favoriete topping en vers fruit.
[/wlm_private]
