500 kcal
Een heerlijk warm couscous gerecht. Maar heb je een beetje over? Couscous met gegrilde groenten en lamsworstjes kan je ook prima eten als (koude) lunch of maaltijd salade!
Ingrediënten voor 4 personen:
300 g couscous
2 el olijfolie
1 courgette
1 rode paprika
1 (rode) ui
300 g lamsworstjes
zout en peper
Bereidingswijze:
[wlm_private “PA-lid Starter|PA-lid Medium|PA-lid Professional|ProAcademie – Kickstart”]
1. Bak de lamsworstjes in ca. 10 a 15 minuten gaar in een droge koekenpan. Bereidingsvet heb je hierbij niet nodig, aangezien worstjes van zichzelf al aardig wat vet bevatten!
2. Snijd de groenten en repen en plakjes en besmeer met de olijfolie. Bestrooi met een beetje zout en peper en gril de groenten in een goed hete grilpan ca. 5 minuten.
3. Bereid de couscous volgens de voorschriften op de verpakking.
4. Meng de couscous met de gegrilde groenten en breng op smaak met zout en peper. Serveer de lamsworstjes erbij. Eet smakelijk!
[/wlm_private]
