Ingrediënten voor 2 personen
- 2 courgette’s
- 125 g boursin
- optioneel: 4 takjes verse tijm
Maken
[wlm_private “PA-lid Starter|PA-lid Medium|PA-lid Professional|ProAcademie – Kickstart”]
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de courgette in de lengte doormidden. Schraap met een lepel de binnenkant (vruchtvlees) eruit en snijd het vruchtvlees in kleinere stukjes.
- Meng het vruchtvlees met de boursin en eventueel de blaadjes van 2 takjes verse tijm.
- Leg de courgette helften in een ovenschaal met de snijkant naar boven. Vul de helften met het boursin mengsel.
- Bak de courgette met boursin in ca. 20 minuten gaar in de oven. Garneer eventueel met 2 takjes verse tijm en serveer.
[/wlm_private]
