Tag

diner Archieven - ProAcademie, Jouw Lifestyle Coach

Mirte 0
2
Recepten
22-08-2017

Koolhydraatarme vispastei met dille

Een heerlijke vispastei, maar dan niet zo hoog in koolhydraten als de normale variant met aardappelen. Dit komt door het gebruik van knolselderij: een groente waar je heerlijke puree mee kunt maken! Deze heerlijke koolhydraatarme vispastei is simpel, maar kost eventjes de tijd. Bereid hem eventueel de dag van te…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
22-08-2017

Vispastei met dille

Deze heerlijke vispastei is simpel, maar kost eventjes de tijd. Bereid hem eventueel de dag van te voren voor, zodat je hem de volgende dag alleen nog even in de oven hoeft te zetten. Zo houd je tijd over om nog een spelletje met de kids te doen, een wijntje…
Lees meer
Mirte 0
2
Recepten
21-03-2017

Ratatouille Gratin

Ingrediënten voor 4 personen 4 el olijfolie 2 aubergines 2 courgettes 4 tomaten 1 (rode) ui 2 teentjes knoflook, geperst 1 a 2 el Provençaalse kruiden 2 el rode wijn of balsamico azijn zout en peper optioneel: verse groene kruiden zoals basilicum of tijm om te serveren.   Maken Verwarm…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
21-02-2017

Vegan Burger

Dit recept kun je aanpassen naar wat je lekker vindt, en wat je nog in huis hebt liggen. Een vegan burger kun je namelijk maken met allerlei restjes! Als het uiteindelijk maar een soort ‘dik deeg’ wordt, dat je in hoopjes in de pan kunt scheppen met een lepel of…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
14-02-2017

Zilvervlies risotto met champignons

Ingrediënten voor 4 personen 2 el + 2 el olijfolie, roomboter of kokosolie 1 ui, gesnipperd 2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes 300 g ronde zilvervliesrijst (te koop bij de bio winkel/online) 900 ml water 100 ml witte wijn of 2 el appelazijn 400 g (gemengde) champignons, in plakjes 2…
Lees meer
Mirte 0
3
Recepten
14-02-2017

Gepofte zoete aardappel met champignons

Ingrediënten voor 2 personen 2 grote zoete aardappelen (elk van ca. 250 gram) 2 el + 2 el olijfolie 250 g champignons, in plakjes 1 teentje knoflook beetje verse/gedroogde groene kruiden (zoals tijm, peterselie of bieslook) zout en peper Maken Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de zoete aardappelen…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
14-02-2017

Geroosterde zoete aardappel met kikkererwten en muntyoghurt

Ingrediënten voor 2 personen 1 grote of 2 kleine zoete aardappels (totaal ca. 400 g) 200 g gekookte kikkererwten (zelf gekookt of uit blik) 1 el olijfolie + een beetje om in te vetten 1 el kruiden, naar wens (bijvoorbeeld Mexicaanse kruiden, Garam Masala of Kerriepoeder. Het lekkerst is een…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
21-01-2017

Vega Burger

Dit recept kun je aanpassen naar wat je lekker vindt, en wat je nog in huis hebt liggen. Een vega burger kun je namelijk maken met allerlei restjes! Als het uiteindelijk maar een soort ‘dik deeg’ wordt, dat je in hoopjes in de pan kunt scheppen met een lepel of…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
18-11-2016

Geroosterde kip en groenten uit de oven

Ingrediënten voor 2 personen 4 kip drumsticks (ca. 350 g) 400 g groenten (bijvoorbeeld wortel, knolselderij of pompoen), schoongeboend en in grove stukken gesneden 2 el olijfolie 1 verse citroen, in plakjes 1 el gedroogde of verse rozemarijn, tijm of oregano Zout en peper, naar smaak 2 el pompoenpitten Voor…
Lees meer