Tag

lactosevrij Archieven - ProAcademie, Jouw Lifestyle Coach

Mirte 0
0
Recepten
25-04-2017

Cashewroom

Een heerlijk plantaardig alternatief voor slagroom of roomkaas in allerlei zoete en hartige gerechten. De zoete variant is bijvoorbeeld heerlijk met vers of gepocheerd fruit en wat honing, in de koffie of bij appeltaart. De normale variant kunt je perfect gebruiken als vervanging van roomkaas in bijvoorbeeld een quiche of…
Lees meer
Mirte 0
0
Recepten
25-04-2017

Volkoren quiche met pompoen en feta

Ingrediënten voor 4 personen Voor de bodem: 200 g volkoren meel (eventueel speltmeel of glutenvrij meel wanneer gewenst) flinke snuf zout 50 g koude roomboter of olijfolie 50 ml (evt. plantaardige) melk 1 a 3 el koud water, wanneer nodig Voor de vulling: ca. 1/2 Japanse oranje pompoen of flespompoen:…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
08-03-2017

Zoete aardappel brownies

Ingrediënten voor 10 stuks 500 g zoete aardappel 12 grote medjool dadels, pit verwijderd (of 150 g gedroogde dadels, een uur geweekt in heet water) 2 el gesmolten kokosolie 100 g amandelmeel/gemalen amandelen (of hazelnotenmeel/gemalen hazelnoten) 100 g havermeel of havermout, gemalen in de keukenmachine snufje zout 6 el cacaopoeder…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
21-02-2017

Vegan Burger

Dit recept kun je aanpassen naar wat je lekker vindt, en wat je nog in huis hebt liggen. Een vegan burger kun je namelijk maken met allerlei restjes! Als het uiteindelijk maar een soort ‘dik deeg’ wordt, dat je in hoopjes in de pan kunt scheppen met een lepel of…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
14-02-2017

Zilvervlies risotto met champignons

Ingrediënten voor 4 personen 2 el + 2 el olijfolie, roomboter of kokosolie 1 ui, gesnipperd 2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes 300 g ronde zilvervliesrijst (te koop bij de bio winkel/online) 900 ml water 100 ml witte wijn of 2 el appelazijn 400 g (gemengde) champignons, in plakjes 2…
Lees meer
Mirte 0
3
Recepten
14-02-2017

Gepofte zoete aardappel met champignons

Ingrediënten voor 2 personen 2 grote zoete aardappelen (elk van ca. 250 gram) 2 el + 2 el olijfolie 250 g champignons, in plakjes 1 teentje knoflook beetje verse/gedroogde groene kruiden (zoals tijm, peterselie of bieslook) zout en peper Maken Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de zoete aardappelen…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
14-02-2017

Geroosterde zoete aardappel met kikkererwten en muntyoghurt

Ingrediënten voor 2 personen 1 grote of 2 kleine zoete aardappels (totaal ca. 400 g) 200 g gekookte kikkererwten (zelf gekookt of uit blik) 1 el olijfolie + een beetje om in te vetten 1 el kruiden, naar wens (bijvoorbeeld Mexicaanse kruiden, Garam Masala of Kerriepoeder. Het lekkerst is een…
Lees meer
Mirte 0
2
Recepten
10-02-2017

Speciaal voor Valentijn! Heerlijke cheesecake

Ingrediënten voor jou en je valentijn (2 personen) 400 g fruit, bijvoorbeeld aardbeien of frambozen (hiervan kun je ook de diepvries-variant van gebruiken) of appel / peer (gebruik hier het vers fruit van) 2 digestive koekjes (of 2 el granola wanneer je geen tarwe kunt of wilt) 200 g magere…
Lees meer
Mirte 0
1
Recepten
07-02-2017

Cashewkaas : plantaardige (smeer)kaas

Voor dit recept heb je een blender nodig. Je kunt het maken met een gewone blender, maar het resultaat zal dan wat minder romig zijn. Het best werkt hiervoor een hoge snelheidsblender! Dit recept vergt wel wat voorbereidingstijd, je moet er ongeveer 2 dagen van te voren aan beginnen. Maar…
Lees meer